Hər üçüncü ət nümunəsində bağırsaq mikrobları


Hər üçüncü ət nümunəsində, bir testdə bağırsaq mikrobları tapıldı

"NDR" stansiyasından verilən məlumata görə, supermarket və qəssabların yalnız şərti olaraq satıla bilən "raf ömrünün kənarında" ət təklif etməsi nadir deyil. İstehlakçı və işgüzar jurnal "Markt", Almaniyanın şimal supermarketlərində ətin nümunələrlə əhəmiyyətli dərəcədə çirklənməsini tapdı. Şou bu axşam səhər saat 8: 15-də yayımlanacaq.

Sentyabr ayının əvvəlində, "Markt", supermarketlərdə doğranmış ətdə çox miqdarda mikrob çirklənməsini tapmışdı. İndi jurnal "Hamburq, Kiel və Oldenburqdakı supermarketlərdə və ət mağazalarında təsadüfi hinduşka şnitzeli, gulaş və pivə vetçası alıb və qida institutunda araşdırdı" dedi. Qida institutu KIN, 18 nümunədən yeddisində bakteriyaların sayının əhəmiyyətli dərəcədə artdığını tapdı. Artıq ət təzə deyildi. "Bundan əlavə, zəif gigiyena ilə əlaqəli bağırsaq bakteriyaları aşkar edildi" dedi "NDR".

Həm supermarketlərdən gələn ət, həm də qəssabdan götürülmüş nümunələrdə artan mikrob yükü olduğu aşkar edilmişdir. “İstehlakçılar satın alınan gündə hamam, gülüstan və ya hinduşka şnitzelini yeməlidirlər. Soyuducuda olan evdə bu məhsullar heç bir şey itirmədi "deyə KIN Qida İnstitutunun keyfiyyət zəmanəti rəhbəri Michael Benner şikayət etdi. Mütəxəssis, altı nümunənin bağırsaq bakteriyaları ilə çirklənməsində "gigiyena olmaması" ilə günahlandırdı və izah etdi: "Bu, çox vaxt işçilər arasında gigiyena olmaması ilə əlaqədardır". olur. Bu vəziyyətdə kütləvi qarın ağrısı, ishal, ürək bulanması və qusma kimi şikayətlər meydana gələ bilər.

Ət dükanları supermarketlərdən daha yaxşıdır
NDR istehlak jurnalının nümunələri nəinki qəssabxanalarda ətin supermarketlərə nisbətən daha yaxşı olduğunu göstərdi, eyni zamanda supermarketlərin qiymət baxımından təəccüblü dərəcədə daha baha olduğunu göstərdi. Bakteriyaların yüklənməsinə gəldikdə, hazırkı araşdırma göstərir ki, ət məhsullarına ümumilikdə daha diqqətli münasibət lazımdır. Həmin gün emal edilməli olan ətin satılması əvəzinə müştərilərə təhvil verilməsi məqsədəuyğun görünür. Bununla birlikdə hər zaman müvafiq qeyd təqdim edilməli və qiyməti tənzimlənməlidir. (fp)

Həm də oxuyun:
Daha az ət sağlamlığı və ətraf mühiti qoruyur
Uşaq və hamilə qadınlar üçün xam ət yoxdur
Toyuqda kifayət qədər antibiotik mikrobları
NDR: salmonella və mikroblarla birlikdə kıyılmış ət
Sürətli yeməkdə trans yağlar səbəbiylə aqressivdir
Erfurtdakı su suyundakı bağırsaq bakteriyaları
Ət tezgahında çox davamlı mikroblar

Şəkil: Manfred Blanck / pixelio.de

Müəllif və mənbə məlumatları



Video: Qurddan qurtulmağın - TƏBİİ YOLU


ƏvvəLki MəQalə

Yaşıl reseptlər: BAH müsbət bir tarazlıq çəkir

Sonrakı MəQalə

Retina çipi sayəsində korlar üçün yeni görmə qabiliyyəti