Kolbasa yemək ölüm riskini artırır



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hər gün çox sayda vetçina və kolbasa yeyənlərin ölüm ehtimalı daha yüksəkdir

Gündəlik ət istehlakı Almaniyadakı əksər ev təsərrüfatlarında gündəlik pəhrizin bir hissəsidir. Ancaq hər gün kolbasa və vetçina yeyənlər, xor edilən ətdən daha çox ölürlər. Bu Sürix Universitetinin İsveçrə alimlərinin nəticəsidir. Nəticələrə görə, 50 qram kolbasa məhsullarının ölüm riski yüzdə 18 artaraq artır.

50 qramdan ölüm riski sürətlə artır.Əgər çox ət kolbasa məhsulu yeyirsinizsə, çox güman ki, kolbasa və ya vetçina yeyən digərlərdən daha sürətli öləcəksiniz. "Onsuz da gündə 40 qram kolbasa və ya vetçina miqdarı sağlamlığa zərər verir", tədqiqatçılar "BMC Medicine" jurnalında yazırlar ((BMC Medicine, 2013; doi: 10.1186 / 1741-7015-11-63). 50 qram kolbasa və Kolbasa məhsulları, hər bir vəziyyətdə vaxtından əvvəl ölüm riskini 18 faiz artırır, "Bu, bu günə qədər Avropada bu mövzuda ən böyük olan araşdırmamızın nəticəsidir."

Tədqiqat rəhbəri Sabine Rohrmann "bütün vaxtından əvvəl ölüm hallarının təxminən üç faizinin ət məhsullarının yüksək istehlakı səbəbiylə təxmin edildiyini" vurğuladı. Avropanın 10 ölkəsindən olan tədqiqatçılarla birlikdə, 35-69 yaş arası 450.000-ə yaxın subyektin məlumatlarını araşdırmanın bir hissəsi olaraq qiymətləndirdilər. Əsas diqqət ət istehlakı və vaxtından əvvəl ölüm kontekstinə yönəldildi. Qiymətləndirilən məlumatlar "test mövzularının qidalanma vərdişləri və həyat tərzinin bir çox digər parametrləri haqqında dəqiq məlumat" təmin edə bildi. Təxminən 13 il davam edən müşahidə dövründə, araşdırma iştirakçılarından 26.344 nəfər öldü.

Yüksək xərçəng və ürək-damar riski Məlumatların təhlili zamanı alimlər, pəhriz tərzinin, digər amillərlə yanaşı, vaxtından əvvəl ölümə də böyük təsir etdiyini başa düşdülər. Yemək vərdişlərinin ölüm və səbəbləri ilə müqayisəsi göstərdi ki, kolbasa, salamiya və ya vetçina kimi emal olunmuş ət məhsullarını yeyən insanların çoxu ürək-damar sisteminin ürək-damar sisteminin təhlükəli xəstəliklərindən, məsələn infarkt və ya xərçəngdən ölmək riskinə malikdir.

Bu, ölüm nisbətinin artmasına səbəb olan ət deyil. İstintaqın nəticələrinə görə bağlantı sağlam olmayan ət emalında tapıla bilər. Salamiya kimi kolbasa çoxlu duz, turşu və dumanla dadlanır. Nəticədə nitrosaminlər kimi zərərli çirkləndiricilər inkişaf edir. Alimlərin fikrincə, bunlar kolbasa yeyənlərdə xərçəngin artmasına səbəb ola bilər. İşlənmiş ətlərdə doymuş yağlar da var, bu da öz növbəsində ürək-damar xəstəliklərinin artması riski ilə əlaqələndirilə bilər.

Kolbasa yeyənlər çox vaxt sağlam olmayan bir həyat tərzi keçirirlər.Sosiska dağlarını istehlak etmək tək problem deyil. Tədqiqatçılar başqa bir konteksti başqa bir səbəb kimi təyin etdilər. Çox kolbasa yeyən mövzular, sağlam olmayan həyat üçün də əlverişli bir xüsusiyyətə sahib idi. "Ümumiyyətlə insanlar çox emal edilmiş ət məhsullarını yeyirlərsə, qeyri-sağlam həyat tərzi keçirməyə meyllidirlər." Daha az hərəkət edir, xeyli az meyvə və tərəvəz yeyirlər, daha çox siqaret çəkirlər və daha çox spirtli içki içirlər. Lakin bu amillər qiymətləndirmədən kənarlaşdırılsa da, tədqiqatın mərkəzi nəticəsi saxlanıldı: "Gündə 40 qramdan çox kolbasa yeyən insanların xərçəng və ya ürək-damar xəstəliyi inkişaf riski yüksəkdir".

Tədqiqatçılar, əsasən ət istehlakının zərərli olmadığını vurğuladılar. Bu, mütəmadi olaraq istehlak olunan miqdardan daha çox asılıdır. "Gündə orta hesabla 40 qrama qədər miqdarda istehlak ölüm riskinin artmasına səbəb olmaz" deyə tədqiqat müdiri ümumiləşdirir. Bundan əlavə, ət B vitamini və ya dəmir kimi vacib qidaları udmağa kömək edə bilər. Hər gün müntəzəm kolbasa dağlarını yandırmaq ətraf mühitə və öz sağlamlığınıza zərər verir. (sb)

Oxu:
Hamiləlik zamanı siqaret çəkən balıq yoxdur
İstehlakçı tərəfdarları: Uşaq kolbasalarında çox miqdarda duz
Ət pankreas xərçənginə səbəb olur

Müəllif və mənbə məlumatları



Video: Bu Videoya Baxandan Sona Heç Vaxt KOLBASA Yeməyəcəksiz - KARTON, QUŞ PEYİNİ..


ƏvvəLki MəQalə

Həkimlər 1800 avro rüsumun artırılmasından narazıdırlar

Sonrakı MəQalə

Siqaret çox sklerozu artırır