Meyvələr və tərəvəzlər üzərində perklorat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perchlorate ilə çirklənmiş meyvə və tərəvəzlər

Demək olar ki, bütün növ meyvə və tərəvəzlərdə kimyəvi perkloratın qalıqları ola bilər. NDR istehlakçı jurnalı "Markt" tərəfindən edilən son araşdırmada araşdırılan demək olar ki, hər nümunə perchlorate ilə çirklənmişdir. Perchlorate tiroid bezinin fəaliyyətini maneə törətdiyi üçün əhəmiyyətli dərəcədə sağlamlığa təsirlər burada qorxur. Başqa bir şəkildə raket və atəşfəşanlıqda yanacaq olaraq istifadə edilən və ya hipertiroidi dərmanı olaraq istifadə edilən kimyəvi maddənin qida üzərində necə qurulduğu hələ dəqiq bir şəkildə açıqlanmamışdır. Görünür, ancaq bir müddətdir bilinən bir problemdir.

Kimyaçı və qida təhlilçisi Dr. Günter Lach, NDR istehlakçı jurnalının qarşısında. Mütəxəssislərin fikrincə, "bir dərman içərisində olan və təsir etdiyi deyilən bir aktiv maddənin bir qida içərisində tamamilə əlçatmaz olmasıdır". Buna görə də perchloratın "yeməkdə heç bir işi yoxdur". Kimyəvi maddələrin qalıqları, xüsusilə uşaqlar üçün sağlamlığa zərər verə bilər. Günter Laç.

Perchlorate ilə çirklənmiş demək olar ki, hər nümunə NDR-nin hesabatına görə, müxtəlif mənşəli ölkələrdən 17 nümunə ayrı-ayrı mağazalarda və supermarketlərdə və həftəlik bazarda "Markt" istehlak jurnalı tərəfindən araşdırılmaq üçün alındı ​​və laboratoriyada müayinə edildi. Tədqiqatın əsas diqqəti "qarpız, zucchini və yarpaq salatları" idi. Laboratoriya təhlili demək olar ki, hər nümunədə perchlorate tapdı, "Risk Qiymətləndirmə Federal İnstitutu tərəfindən tövsiyə olunan maksimum miqdardan çox üç nümunədə" tapıldı. Demək olar ki, hər növ meyvə və tərəvəzin tərkibində perklorat qalıqları ola bilər. Çirklənmənin necə yarandığı və onun sağlamlığa verdiyi təhlükə bu günə qədər açıq qalmışdır.

Perchlorate çirklənməsi problemi bir müddətdir bilinirdi NDR-nin açıqlamasına görə, istehlak jurnalında "istehsalçıların problemi bildiyini sübut edən sənədlər var." Onlar artıq müstəqil sınaqlar keçirib perchlorate haqqında məlumat toplayıblar. Nəticə demək olar ki, hər növ meyvə və tərəvəzin çirklənə biləcəyini göstərən bir siyahıdır. NDR xəbər verir ki, "Problem ABŞ-da on ilə yaxındır ki, məlumdur", içməli su üzərində. Teorik olaraq, perchlorate də müəyyən şərtlərdə təbii olaraq meydana gələ bilər, ancaq hal-hazırda "meyvə və tərəvəzdə perxloratın varlığını təbii proseslərlə izah etmək olar" dəlil yoxdur. və istehlakçıların müdafiəsi (BMELV) "Markt" a "yeməkdə perxloratın meydana gəlməsi yeni bir problemdir" və "cavabdeh orqanlar hal-hazırda səbəbləri aydınlaşdırmaq və müvafiq tədbirlər görmək üzərində intensiv işləyirlər" dedi. BMLEV, Almaniyanın AB Komissiyasına da qatıldığını, "Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı EFSA tərəfindən qiymətləndirmə tələbi ilə birlikdə" dedi. Bu addım "zəruri idi, çünki qidada perkloratın kəşfləri müəyyən bölgələrlə məhdudlaşa bilməz."

Gübrələr çirklənmə mənbəyi kimi? Diskontoktorların və supermarketlərin operatorlarından NDR istehlak jurnalı tərəfindən şərh istənilib. Məsələn, Edeka, göstərilən tapıntıların çox ciddi qəbul edildiyini izah etdi. "Müvafiq istehsalçı birlikləri ilə əlaqə saxladıq və onlardan nəzarətin daha da gücləndirilməsini istədik" dedi NDR Edekanın ifadəsindən sitat gətirir. Sözü gedən Lidl istehlakçı "Markt" jurnalına "tədarükçülərin həssas olduqlarını və perchloratın meyvə və tərəvəzlərə şüursuz girməsi təhlükəsi barədə məlumat verdiyini" bildirdi. Lakin, perchloratın qida içərisinə necə girdiyi bəlli olduqda, bu cür çirklənmənin qarşısını almaq çətin olaraq qalır. Bununla birlikdə, Federal Qida, Kənd Təsərrüfatı və İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi Nazirliyinin "Markt" a qarşı çirklənmə mənbəyinin gübrələrin ola biləcəyi ilə bağlı verdiyi ehtimal təcili olaraq yoxlanılmalı bir başlanğıc nöqtəsi təklif edir.

Təkmilləşdirilmiş istehlakçı müdafiəsi tələb olunarsa, mütəxəssislərin fikrincə, qidaların artan çirklənməsini nəzərə alaraq gübrələrdəki perklorata qadağa da nəzərə alınmalıdır. "Burada perchlorate kimi maddələrin artıq məhsullarda olmaması üçün çox dəqiq bir tənzimləmə olmalıdır" deyə izah etdi Dr. Gülmək. İstehlakçılara yemək verən hər kəs istehlakçı sağlamlığını qorumaq üçün bir məsuliyyət daşıyır. Qida satıcıları gələcəkdə raket yanacağının artıq tərəvəz və meyvədə tapılmaması üçün - bu cür gübrələrin istehsalçılarına və tədarükçülərinə müvafiq təzyiq yaratmalıdırlar. Bu günə qədər, heç bir perchlorate qəbul edilmədiyinə meyvə və tərəvəz yedikdə əmin olmaq üçün hər hansı bir yol yoxdur. NDR istehlak jurnalına görə, üzvi qidalar adi meyvə və tərəvəzdən daha az təsirləndi, lakin bunlar da stresdən azad deyildi. (fp)

Şəkil: Gabi Eder / pixelio.de

Müəllif və mənbə məlumatları


Video: Bebek şarkıları. Leo ile Alfabe! Çocuklar için çizgi filmler.


ƏvvəLki MəQalə

Qadınlar: vuruş riski daha yüksəkdir

Sonrakı MəQalə

Klinika skandalı: həkim dörd il həbs cəzasına məhkum edildi